Pechugas de Pollo a la Parmesana.-

Ingredientes .-

• 2 Pechugas deshuesadas de Pollo.
• 1 taza de pasata hecho en casa o comprada.
• 3/4 taza de vino blanco de cocinar.
• 3 tomates picados en cuadritos o en su defecto 1 lata de tomate picado.
• Sal rosada.
• Sasonador de hierbas.
• Ajo en polvo.
• Albahaca al gusto.
• 1 taza de queso Parmesano.

Preparación:

1. Adobamos las pechugas deshuesadas, con sal, el sasonador de hierbas,y  ajo en polvo, las colocamos en una bandeja rectancular y honda para hornear, agregamos la Pasata, los tomates y el vino, lo tapamos con papel aluminio y  horneamos por  1 hora  u hora y media (segun el grosor del pollo debe quedar bien cocido, y a la vez jugoso) a 350 grados, (volteandolo para dorar) y cuando este casi listo,  le colocamos encima el queso parmesano y horneamos por 5 minutos mas y estará listo para servir.